Ma Cigale va nous raconter aujourd’hui, l’histoire de La Maison du Bon Café, une entreprise familiale artisanale de café, thé et chocolat, des produits de qualité et Made In Provence.

L’entreprise est implantée en Provence depuis presque 60 ans maintenant. Je l’ai découverte cet hiver à l’occasion du Salon Provence Prestige, le Salon de l’Art de vivre en Provence. J’ai eu la chance de pouvoir choisir les produits que j’avais envie de découvrir pour une dégustation. Je vous raconte tout ça après, mais commençons par un peu d’histoire.

La Maison du Bon café, une histoire de famille !

Eh oui, encore me direz-vous, à croire que le format « entreprise familiale » est un impératif pour proposer de grands produits. Je suis toujours admirative des réussites familiales, mais quel est donc leur secret ?! Je dirais, sûrement l’amour du métier et le partage d’une même passion. Ensuite la transmission des savoir-faire traditionnels de génération en génération et sans doute aussi une bonne dose de confiance entre les membres de la famille.

Il était une fois la famille Reynaud, quatre générations à exercer avec passion le même métier de torréfacteur !

L’aventure à commencé avec Pascal Reynaud et les « Cafés Reynaud » en 1958 à Châteaurenard. Elle continue en 1974 avec le fils Lucien, l’entreprise devient alors « La Maison du Bon Café ». Lucien transmet sa passion à son fils Gilbert qui la transmettra lui-même à son fils Daniel Reynaud qui gère aujourd’hui cette belle maison familiale, vous me suivez toujours ?!
Mais Daniel n’est pas seul, à ses côtés travaillent sa sœur Martine et sa femme Christelle et maintenant sa fille Audrey et son fils Charly… quelle famille incroyable ! Retrouvez l’histoire de la Maison du Bon Café ici !

©La Maison du Bon Café

La Maison du Bon Café, une même famille et une même exigence de qualité !

La Maison du Bon Café  est renommée pour ses produits de grande qualité, je le comprends et j’ai pu le vérifier. Qu’il soit question de thé, de café ou de chocolat on retrouve la même volonté et la même exigence de qualité. Il n’y a pas de mystère, pour trouver les meilleures matières premières il faut trouver les meilleurs producteurs. La Maison du Bon Café l’a bien compris et va se servir directement dans les fermes de productions à travers le monde. Elle sélectionne les meilleurs crus, des produits d’origine, des variétés rares et pour le thé uniquement des feuilles entières cueillies à la main.

Et maintenant allons vérifier tout ça avec la dégustation !

Direction la boutique en ligne pour faire ma petite sélection. N’étant pas une fan de café mon choix s’est principalement axé sur les thés et infusions. J’ai également choisi un chocolat et un café.

Pas facile de choisir tant la proposition est luxuriante. Bien évidemment la nature des mélanges a été mon premier critère de choix, ensuite je me suis laissée portée par les noms évocateurs et en bonne Cigale mon choix s’est largement porté sur les inspirations Provence :
Parmi les thés « Japanese Garden » (thés bio)
Thé Saint Rémy : thé blanc, arômes naturels de pêche et d’abricot, fleurs de soucis
Parmi les thés « Jardin d’Asie » et  « les infusions de Cézanne »
Tisane de Cézanne : Verveine, tilleul, menthe poivrée, oranger, citronnelle
Infusion Yoga : Rooïbos, verveine, tilleul, menthe poivrée, oranger, citronnelle
Thé noir fraise gariguette : thé noir de chine avec morceaux de fraise
Thé noir Earl Grey : Thé noir, arôme fleurs de bleuets
Rooïbos Vanille des iles

Je n’ai pas regretté  mon choix, la qualité annoncée est au rendez-vous. Ils ont tous en commun des saveurs subtiles et des arômes délicatement parfumés. Ma préférence va pour le Thé Saint Rémy, la Tisane de Cézanne et le thé noir Earl Grey.

J’avais hésité à prendre « le souvenir d’enfance » (aux notes de caramel), « Veillée en Provence » (amande, verveine, menthe), Rooïbos grenadine (fruits rouges), Tisane des alpages (détox).
La Maison du Bon Café sait nous donner envie comme avec la légende du « French Kiss » :
« Ce thé Darjeeling rappelle le repos et l’apaisement des siestes de l’enfance, la fleur d’oranger embaume le palais….. »

A noter : Les mélanges « Jardin d’Asie » et « les infusions de Cézanne » sont réalisés à l’atelier de fabrication à Châteaurenard. Les mélanges « Japanese Garden » regroupent les thés bio, ils sont élaborés en France.
J’ai préféré le format sachet mais on peut choisir le thé en vrac (100g). J’aime bien l’indication du temps d’infusion conseillé, directement sur le sachet. J’adore le packaging des boîtes, très classe et très raffiné.
Question tarif cela reste correct pour la qualité proposée,  entre 2.80 € et 4.30 € la boîte de 10 sachets et entre 3€ et 10€ les 100g.

La Maison du Bon Café propose aussi des poudres de chocolat sous la marque « Le Saint Chocolat ». La fabrication est artisanale et les cacaos proviennent de Côte d’Ivoire et d’Amérique du Sud.
J’ai choisi le « Chocolat lacté noisette » qui est tout simplement divin, il donne l’impression de boire un Ferrero rocher :) (vendu en boite de 20 sticks)

Pour le café, n’étant absolument pas spécialiste, j’ai laissé guider mon choix par le commentaire  gourmand du Café de Malaisie, un café bio : « Ce café révèle des notes de noisette et de chocolat noir ». Il a presque fait l’unanimité à la maison.

Le café est le produit phare de la Maison du Bon Café et c’est lui qui a fait la réputation de cette famille de torréfacteurs. Comme je ne suis pas une référence en matière de café, je vous invite à découvrir par vous-même et vous faire votre propre avis, vous ne devriez pas être déçus.

A noter : J’ai choisi le café moulu pour ma cafetière piston mais il existe aussi en grain, en dosettes et capsules (voir les machines compatibles ici)

La Maison du Bon Café c’est aussi des chocolats et plein d’autres gourmandises : calissons, macarons…

Il y en a sûrement parmi vous qui connaissent bien la Maison du Bon Café, alors n’hésitez pas à partager votre avis dans un petit commentaire.

Eh bien, savourez les délicieuses boissons de la Maison du Bon Café  maintenant !

www.lamaisonduboncafe.com
www.facebook.com/lamaisonduboncafe

Credit photo En tête ©La Maison du Bon Café

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  Zone de La Chaffine – Avenue Jean Baptiste Tron – 13 160 Châteaurenard
• Boutique Avignon – 04 90 32 00 89
  C.C Buld’air – 130 chemin du pont blans – 84 270 Vedène
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