C’est qui le chef ?
….c’est ma Cigale bien sur !!! mais non je rigole je ne suis Chef de rien du tout et surtout pas en cuisine !
Bien que je ne sois pas une fan des émissions culinaires en vogue à la télé, j’ai eu envie de m’ inscrire à un atelier de cuisine du monde, à « l’Atelier Culinarion » d’Aix en Provence, avec pour Chef Annelyse Chardon, finaliste de Masterchef 2012 !
En un tour de main nous sommes partis pour un délicieux voyage culinaire en Inde, avec une bonne dose de patience et une pincée de malice, Annelyse nous a montré comment réaliser un Raïta de concombre, un Korma de poulet avec la pâte de curry maison et des naans.
Avec la fierté du « c’est moi qui l’ai fait » nous avons emporté notre plat pour le savourer à la maison devant des bouches subjuguées par tant de talent ! pas très modeste la Cigale, et pas trop de mérite non plus, trop facile de réussir une recette quand toutes les astuces sont dévoilées !!!
C’était vraiment très sympa de cuisiner dans une ambiance gourmande et conviviale , j’ai très envie de partager de nouvelles expériences avec Annelyse ou d’autres Chefs, le choix est très copieux entre :
les démonstrations de Chef : Cuisine moléculaire, Scrapcoocking, Coutellerie, Pâtisserie, Plancha…
les cours de cuisine où tout est fourni, ingrédients et matériel : cours de brunch, apéritifs dînatoires, voyages culinaires thématiques…les cours d’œnologie, de mixologie (cocktails), les découvertes et les dégustations
Des stages sont même organisés par âge : adultes, ados, enfants,
En ce moment les Ateliers se mettent à l’heure des fêtes avec des apéritifs, menus, foie gras, St Jacques, mignardises, macarons, bûche…..et pour nos petits cuisiniers en herbe des cupcakes, pâte à sucre de Noël et beaucoup d’autres gourmandises.
Le calendrier des ateliers s’écume par ici !
Très pratique, les séances peuvent se réserver directement en ligne et bon plan pour éviter le rush de Noël dans les magasins, des bons cadeaux à télécharger sur le site ici !
Culinarion côté cuisine !
L’Atelier Culinarion
52 rue des Cordeliers à Aix-en-Provence
Info & Résa : 04 42 26 88 94 contact@atelier-culinarion.com
http://www.atelier-culinarion.com/
Eh bien, surprenez vous maintenant !
Annelyse Chardon – Finaliste masterchef 2012
J’avais vu ça récemment en passant rue des Cordeliers, tu me donnes envie de pousser la porte !
Je ne connais pas les autres Chefs mais Annelyse est vraiment géniale ! des ateliers sont prévus avec des grands Chefs Aixois , je surveille le calendrier , peut etre l’occasion de cuisiner ensemble ;)
@ Ma cigale : Yeah ! Why not ?
J’avais tester des ateliers avec l’atelier des chefs, je me laisserai bien tenter par celui là aussi tiens !
Ah oui et tu as testé où et quelles recettes ?
J’ai testé celui dans Aix vers la rue Mignet et les recettes en fait j’ai fait 2 cours différents un avec entrée/plat/dessert (il y avait soupe de melon et après j’ai plus en tête lol) j’en ai parlé quelque part sur mon blog) et un autre cours formule déjeuner, c’était sympa :)